Bei der Ernährung bei Diabetes (Zuckerkrankheit) ist ein gesunder Lebensstil laut “Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.“ das A & O.
Die richtige Ernährung bei Diabetes mellitus Typ 2
In Deutschland leben laut aktuellem Gesundheitsbericht Diabetes schätzungsweise 7 Mio. Menschen mit Diabetes mellitus Typ 2. Jedes Jahr erhalten rund 500 000 Menschen neu diese Diagnose – mit vermutlich steigender Tendenz. Die richtige Ernährung bei Diabetes ist dabei sehr wichtig.
Mit einer vollwertigen Ernährung bei Diabetes lässt sich Diabetes mellitus Typ 2 nicht nur vorbeugen. Auch wenn die Krankheit bereits eingetreten ist, kann eine Änderung des Lebensstils als alleinige Therapie ausreichen. Eine vollwertige, dem Energiebedarf angepasste Ernährung bei Diabetes, kombiniert mit Bewegung, verbessert die Blutglucosekonzentration und die Insulinsensitivität.
Ernährungs-Tipps der deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.
Vergleichbare positive Wirkungen hat eine moderate Gewichtsabnahme von 5 -10 % des Ausgangsgewichtes bei übergewichtigen Menschen. Wie vollwertiges Essen und Trinken und damit Prinzipien einer diabetesgerechten Ernährung einfach im Alltag umsetzbar sind, zeigen die 10 Regeln der DGE. Sie stehen für eine pflanzenbetonte, ballaststoffreiche Ernährung. Dazu gehört eine vielfältige Lebensmittelauswahl mit mindestens 5 Portionen Gemüse und Obst pro Tag sowie Vollkornprodukten. Daneben ergänzen kleinere Mengen tierischer Lebensmittel wie Milchprodukte, ein- bis zweimal pro Woche Fisch und wenig Fleisch den Speisezettel.
Ernährung bei Diabetes gemäß “Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.“
So sind beispielsweise Ernährungsformen, die sich an einer mediterranen und vegetarischen Ernährungsweise orientieren, gute Optionen für eine diabetesgerechte Ernährung. Sie zeichnen sich, entsprechend den Ernährungsempfehlungen der DGE, durch einen hohen Verzehr an pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Hülsenfrüchten, Obst, Getreideprodukten, Nüssen und Samen aus und wirken sich günstig auf den Stoffwechsel aus. Weitere Informationen zum Thema Essen und Trinken bei Diabetes mellitus hat die DGE unter Ernährungspraxis zusammengefasst.
Eine langfristige Lebensstiländerung gelingt insbesondere dann, wenn die Patienten mit kompetentem Rat und praxisnahen Empfehlungen begleitet werden. Hier setzt das Medienpaket „Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus Typ 2“ an, das die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) gemeinsam mit dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) herausgegeben hat. Es ist eine Hilfe für Ernährungsfachkräfte in der Beratung von Menschen mit nicht-insulinpflichtigem Diabetes mellitus Typ 2 und Prädiabetes. Bestandteile des Paketes sind ein Beraterleitfaden, eine Begleitbroschüre, Arbeitsvorlagen, Infoblätter für Patienten sowie Fotokarten zur Visualisierung verschiedener Inhalte. Es ist im DGE-MedienService, Tel.: 0228 9092626, Fax: 0228 9092610 unter der Artikel-Nr. 400450, ISBN 978-3-8308-1351-4 zum Preis von 79,00 EUR zzgl. 3,00 EUR Versandkosten erhältlich.
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Bild Ernährung bei Diabetes: lizenzfreie-bilder-kostenlos.com
Text Ernährung bei Diabetes: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
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Da jeder Diabetiker, egal ob Typ 1 oder Typ 2 auf Zucker (Kohlenhydrate) besser verzichten sollte,
lese doch auch diesen Beitrag über kohlenhydratarme Ernährung.
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