Heute zeige ich dir, wie du ganz einfach eine Low Carb Béchamelsauce selber machen kannst, die super einfach und megalecker ist.
Low Carb Béchamelsauce selber machen – einfach, schnell und lecker
Einfach, schnell und lecker: Low Carb Béchamelsauce selber machen – schlemmen und abnehmen zugleich. Die Béchamelsosse passt zu vielen Gerichten – zum Beispiel zu meinem Low Carb Blumenkohlauflauf mit Schinken. Doch jetzt zum Rezept, dass wenig Kohlenhydrate enthält:
Diese Zutaten benötigst du, wenn du eine Low Carb Béchamelsauce selber machen willst:
- 50 g Butter
- 2 EL Mandelmehl°
- 1 TL Weizenmehl (Kann auch durch anderes helles Low Carb Mehl° ersetzt werden)
- 50 ml Gemüsebrühe
- 50 ml Milch (1,5% Fett oder weniger)
- 100 g Schmand
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss gerieben nach Geschmack
Die Zubereitung ist extrem schnell und einfach:
- Die Butter in einem Topf zerlassen.
- Mit einem Schneebesen jetzt das Mandelmehl und das Weizenmehl (oder anderes Low Carb Mehl) in die zerlassene Butter einarbeiten.
- Anschließend die Milch und die Gemüsebrühe langsam und unter ständigem Rühren hinzugeben.
- Den Schmand nun ebenfalls unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Jetzt die Béchamelsosse mit geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertangaben (ohne Gewähr):
360 kcal
11 g Protein
5 g Kohlenhydrate
33 g Fett